可追溯系統是在產品供應的整個過程中對產品的各種相關信息進行記錄存儲的質量保障系統，其目的是在出現產品質量問題時，能夠快速有效地查詢出問題的原料或加工環節，必要時進行產品召回，實施有針對性的懲罰措施，由此來提高產品質量水平。
隨著農副產品質量安全追測體系的逐步完善目前已經有許多超市出現了利用二維碼來向消費者傳達農副產品的追溯信息的終端系統，消費者通過手機掃描二維碼就能獲取相關追溯信息能夠使消費者吃得放心。由于二維碼使用方便，能夠存儲的信息較多，因此在農副產品追溯領域應用越來越多，基于二維碼的農副產品質量安全追溯平臺是發展的趨勢在我國，手機已經覆蓋了絕大部分人群，成為人們生活中不可或缺的產品。而且農村手機用戶呈現逐年上升趨勢，這也意味著農民使用手機與外界進行一些基本的信息交互成為可能。而智能手機都具有掃描二維碼獲取存儲數據的能力，因此使得推進基于二維碼的農副產品質量安全可追溯系統在市場的廣泛應用成為可能。
例如，針對蔬菜生產過程中缺乏管理、安全問題嚴重生產管理缺乏規劃的現狀，再考慮到蔬菜生產過時間周期長，生產工序地點分散，從業人員受教育程度參差不齊，設計并實現一整套生產決策管理與質量安全追溯系統，消費者可直接通過手機掃描二維碼就能獲取該蔬菜生產過程中的全部信息。保證了線上與線下用戶可以全面地查詢全部信息，了解我們日常消費的食物他的整個生產過程與銷售過程。
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