科學研究顯示，破壞人體細胞的原因主要有以下幾種，他們分別是自由基、退化性疾病、代謝性疾病，其中自由基是代謝的自然產物，是不可避免的，但退化性疾病，如心血管疾病代謝性疾病，如糖尿病、肥胖等都是可以避免的。

退化性疾病或代謝性疾病，主要通過破壞體內細胞的平衡，來達到破壞細胞的目的。而細胞平衡主要通過充足的營養來維持。在細胞的外層，有一層細胞壁和細胞膜，這是對細胞本身最好的保護。如果細胞層上營養不良，細胞內壓強減少，更容易吸附周圍營養物質或病菌，同時“營養不良”的細胞也缺乏能量來運行，所以更容易受到損壞。同正常的營養充沛的細胞相比，“營養不良”的細胞更容易衰老、死亡。

由于細胞是身體最小的單位，肉眼幾乎看不到他的存在，因此，在保養身體時，經常被忽略。另外，身體中細胞雖然無處不在，但因數量繁多，而且體積特別微小，藥物或營養物質很難直接到達細胞中，只有通過身體其他器官的代謝、分解，待營養成分分解成為原子狀態時才能被吸收，因此，細胞保養有一定難度。

生活中，最好的保養細胞方法，即是保持良好的生活習慣和合理的飲食搭配。良好的生活習慣可使細胞運作有張有弛，不必一直處于緊張的狀態中，而合理的飲食搭配則可以為細胞提供充足的養分，減少細胞的能量消耗，進而達到保養細胞的目的。