辟谷主要解決機體與環境在物質流中產生的毒素問題。辟谷要和服氣結合起來，完整地說，叫“辟谷服氣”。辟谷的意思是辟開谷物，也就是不吃谷物。服氣的意思是用丹田呼吸法，做深呼吸，給機體提供大量氧氣（或稱服食氧氣）。
辟谷法是道家的養生術，至今已有三千多年的歷史。辟谷服氣是機體先天具備的一種抗饑餓調節能力，是機體在長期進化過程中所形成的。人類進化三百多萬年，在相當長的時間里，都處于饑餓狀態，對饑餓形成了很強的調節能力。
自然醫學就是運用機體這種自然的調節機制，來有效解決機體中的毒素問題。辟谷服氣分為半辟谷和完全辟谷，如果做完全辟谷，需要有專家指導。
（1）辟谷期間，雖然胃腸道中沒有食物可以消化，但是胃腸的蠕動仍然在進行，這種蠕動就會將胃腸皺褶中長期積存的“宿便”趕出，而這些就是機體中最可怕的毒素。
（2）辟谷期間，機體會將多余的脂肪燃燒掉，是最自然的減肥美體方法。
（3）辟谷期間，機體會大大改善睡眠狀態，人會感覺非常舒適、寧靜。
（4）辟谷期間，機體的血糖、血壓問題都會得到改善。
（5）辟谷服氣可以非常有效地解決各種皮膚問題，因此能起到美容養顏的效果。
（6）完全辟谷，可以凈化血液和清除血管壁上的膽固醇，有利于改善心腦血管問題。
（7）辟谷期間機體中的白血球可以提高數倍，意味著機體免疫能力大幅度提高，因此辟谷服氣可以改善許多慢性病。
（8）深度的完全辟谷，可以將機體中的老、弱、病、殘細胞代謝掉，讓一批新的干細胞重新生成新的組織。因此辟谷服氣，能讓機體“返老還童”。
（9）深度的完全辟谷，可以極大地提高正常細胞的興奮度，讓機體處于適度的應激狀態。這樣機體就會啟動所有調節機制進行運作，從而達到對機體的深度調節，使機體的狀態更加“有序化”。